Balık çiftlikleri ve çevre
Başlık:
Balık çiftlikleri ve çevre
ISBN:
9789944461627
Yazar:
Yayım Bilgisi:
Ankara: Palme Yayıncılık, 2011
Fiziksel Açıklamalar:
48 s. ; 17 cm.
Dizi Bildirim:
Palme yayınları ; 72. 28.
Genel Not:
Kaynakça var.
Çevre Sağlığı Serisi Dünya nüfusunun dolayısıyla temel besin öğelerine olan gereksinimin artması gıda sektörünün hızla büyümesini sağlamaktadır. Balık önemli bir hayvansal besin kaynağı olarak insan türünün temel besin maddelerinden biridir ve tüketimindeki payı %16 dır.Aşağı yukarı bir milyar kişi temel hayvansal protein kaynağı olarak balıktan yararlanmak zorundadır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre büyük deniz balık stoklarının hemen, hemen dörtte üçü en yüksek sınırında avlanmaktadır.
Özet:
Çevre Sağlığı Serisi Dünya nüfusunun dolayısıyla temel besin öğelerine olan gereksinimin artması gıda sektörünün hızla büyümesini sağlamaktadır. Balık önemli bir hayvansal besin kaynağı olarak insan türünün temel besin maddelerinden biridir ve tüketimindeki payı %16 dır.Aşağı yukarı bir milyar kişi temel hayvansal protein kaynağı olarak balıktan yararlanmak zorundadır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre büyük deniz balık stoklarının hemen, hemen dörtte üçü en yüksek sınırında avlanmaktadır.
Elektronik Erişim:
Tam metin erişmek için tıklayınız.