Mandıralarda saf kültürle peynir ve yoğurt yapımının verimlilik standardizasyon ve kalite etkileri
Başlık:
Mandıralarda saf kültürle peynir ve yoğurt yapımının verimlilik standardizasyon ve kalite etkileri
Yazar:
Yayım Bilgisi:
Ankara : Milli Prodüktivite Merkezi , 1990.
Fiziksel Açıklamalar:
55 s. ; 24 cm.
Dizi Bildirim:
Milli Prodüktivite Merkezi Yayın ; 429
Genel Not:
Kaynakça var.
Ek Yazar: