Gıda mikrobiyolojisi: Gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar
Başlık:
Gıda mikrobiyolojisi: Gıda endüstrisi için temel esaslar ve uygulamalar
ISBN:
9789750401909
Yazar:
Yayım Bilgisi:
İstanbul : Literatür Yayıncılık, 2004.
Fiziksel Açıklamalar:
xxiv, 358 s. ; 24 cm.
Dizi Bildirim:
Literatür Yayıncılık ; 115