Food microbiology : a laboratory manual
Başlık:
Food microbiology : a laboratory manual
ISBN:
9780471391050
Yazar:
Yayım Bilgisi:
New Jersey : Wiley-Interscience , 2003.
Fiziksel Açıklamalar:
277 s. : şkl., graf., tbl. ; 26 cm.
Genel Not:
Kaynakça ve dizin var.