Management of food and beverage operations
Başlık:
Management of food and beverage operations
ISBN:
9780866123440
Yazar:
Basım Bilgisi:
5. bs.
Yayım Bilgisi:
Michigan : American Hotel & Lodging Educational Institute , 2010.
Fiziksel Açıklamalar:
398 s. : tbl. ; 23 cm.