Food microbiology : an introduction
Başlık:
Food microbiology : an introduction
ISBN:
9781555819385
Yazar:
Basım Bilgisi:
4. bs.
Yayım Bilgisi:
Washington : ASM Press , 2017.
Fiziksel Açıklamalar:
xviii, 597 s. : res., tbl., graf. ; 28 cm.
Genel Not:
Kaynakça var.