On cooking : a textbook of culinary fundamentals
Başlık:
On cooking : a textbook of culinary fundamentals
ISBN:
9780133458558
Yazar:
Basım Bilgisi:
5. bs.
Yayım Bilgisi:
Boston : Pearson , 2015.
Fiziksel Açıklamalar:
xxxviii, 1180 s. : res., tbl. ; 29 cm.