Yiyecek içecek işletmelerinde menü planlama : kavramlar ve uygulamalar
Başlık:
Yiyecek içecek işletmelerinde menü planlama : kavramlar ve uygulamalar
ISBN:
9786053338710
Yazar:
Yayım Bilgisi:
İstanbul : Beta Basım Yayım , 2017
Fiziksel Açıklamalar:
IX, 230 s. : fotoğ., graf., tbl. ; 24 cm.
Dizi Bildirim:
Yayın no. ; 3522. İşletme-Ekonomi Dizisi ; 862.
Yayın no. ; 3522.
Yayın no. İşletme-Ekonomi Dizisi ; 862.
Genel Not:
Kaynakça var.
Ek Yazar: