Nutrition for foodservice and culinary professionals
Başlık:
Nutrition for foodservice and culinary professionals
ISBN:
9781118429730
Yazar:
Basım Bilgisi:
8. bs.
Yayım Bilgisi:
New Jersey : Wiley , 2014.
Fiziksel Açıklamalar:
xix, 454 s. : res., çiz., tbl. ; 28 cm.