Gıda üretiminin temeli olan tarım, insanlığın yaşamını devam ettirmesi açısından hayati öneme sahiptir. Pandemi ile birlikte, tarım ve gıda konusunun önemi bir kez daha anlaşılmıştır. Sürdürülebilir gıda güvenliğinin sağlanması ülkeler açısından en önemli sorunlardan birisi haline gelmiştir.Araştırma genelde tarım ve e-ticaret ile ilgili literatür ve uygulamaları, tarım ve e-ticaret literatürü ve uygulamalarını, özelde ise Torbalı'da yaşanan tarımsal dönüşümü ve bu dönüşümün ülkemizdeki yansımalarını veri temelli bulgularla ortaya koymayı amaçlamıştır. Ayrıca elde edilen bulgular ışığında gelecekte tarım konusunda öngörülerde bulunarak politika önerileri de getirilmiştir.