Management of food and beverage operations
Başlık
:
Management of food and beverage operations
ISBN
:
9780866123440
Yazar
:
Ninemeier, Jack D.
Basım Bilgisi
:
5. bs.
Yayım Bilgisi
:
Michigan : American Hotel & Lodging Educational Institute , 2010.
Fiziksel Açıklamalar
:
398 s. : tbl. ; 23 cm.
Konu Terimleri
:
Barmenlik
Bartending
Food service management
Gıda hizmetleri yönetimi
Restaurant management
Restoran yönetimi
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi |
---|
İKÜ Şirinevler Yerleşkesi Kütüphanesi | Kitap | 053023 | 647.95068 NINm 2010 | Şirinevler Yerleşkesi Koleksiyonu |