Management of food and beverage operations

Başlık
: 
Management of food and beverage operations

ISBN
: 
9780866123440

Yazar
: 
Ninemeier, Jack D.

Basım Bilgisi
: 
5. bs.

Yayım Bilgisi
: 
Michigan : American Hotel & Lodging Educational Institute , 2010.

Fiziksel Açıklamalar
: 
398 s. : tbl. ; 23 cm.

Konu Terimleri
: 
Barmenlik
 
Bartending
 
Food service management
 
Gıda hizmetleri yönetimi
 
Restaurant management
 
Restoran yönetimi


KütüphaneMateryal TürüDemirbaşYer NumarasıDurumu/İade Tarihi
İKÜ Şirinevler Yerleşkesi KütüphanesiKitap053023647.95068 NINm 2010Şirinevler Yerleşkesi Koleksiyonu