School food and nutrition service managament : for the 21st century
Başlık
:
School food and nutrition service managament : for the 21st century
ISBN
:
9780966612127
Yazar
:
Pannell-Martin, Dorothy
Basım Bilgisi
:
6. bs.
Yayım Bilgisi
:
Aiken : SFS21 , 2014.
Fiziksel Açıklamalar
:
xvi, 409 s. : tbl. ; 22 cm.
Konu Terimleri
:
Food service management
Gıda hizmetleri yönetimi
Okul -- Beslenme
Okul -- Yiyecek
Okul gıda hizmetleri
Okul kafeteryaları
Okul yemeği
School -- Food
School -- Nutrition
School cafeterias
School foodservices
School lunch
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi |
---|
İKÜ Şirinevler Yerleşkesi Kütüphanesi | Kitap | 053011 | 371.716 PANs 2014 | Şirinevler Yerleşkesi Koleksiyonu |