Introductory food chemistry

Başlık
: 
Introductory food chemistry

ISBN
: 
9780801450754

Yazar
: 
Brady, John W.

Yayım Bilgisi
: 
New York : Cornell University Press , 2013.

Fiziksel Açıklamalar
: 
xv, 638 s. : res., tbl., graf. ; 26 cm.

Genel Not
: 
Kaynakça var.

Konu Terimleri
: 
Food -- Analysis
 
Food -- Composition
 
Gıda -- Analiz
 
Gıda -- Bileşim


KütüphaneMateryal TürüDemirbaşYer NumarasıDurumu/İade Tarihi
İKÜ Şirinevler Yerleşkesi KütüphanesiKitap048950664.07 BRAi 2013Şirinevler Yerleşkesi Koleksiyonu