Besin kimyası
Başlık
:
Besin kimyası
ISBN
:
9789754040340
Yazar
:
Keskin, Halit
Basım Bilgisi
:
5. bs.
Yayım Bilgisi
:
İstanbul : İstanbul Üniversitesi, 1987.
Fiziksel Açıklamalar
:
vi, 652 s. ; 24 cm.
Dizi Bildirim
:
İstanbul Üniversitesi ; no.3450. Mühendislik Fakültesi ; no.72
İstanbul Üniversitesi ; no.3450.
İstanbul Üniversitesi. Mühendislik Fakültesi ; no.72
Konu Terimleri
:
Besin kimyası
Food chemistry
Food technology
Gıda teknolojisi
Ek Yazar
:
Erkmen, Güner,
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| İKÜ Ataköy Yerleşkesi Kütüphanesi | Kitap | 000564 | 664 KESb 1987 c.1/k.1 | Ataköy Yerleşkesi B-1 Katı |