The theory of hospitality & catering

Başlık
: 
The theory of hospitality & catering

ISBN
: 
9781398332959

Yazar
: 
Foskett, David

Basım Bilgisi
: 
14. bs.

Yayım Bilgisi
: 
London : Hodder Education, 2021

Fiziksel Açıklamalar
: 
412 s. : tbl., şkl., fotoğ. ; 28 cm.

Konu Terimleri
: 
Konaklama endüstrisi
 
Yiyecek ve içecek firmaları ve catering
 
Yemek servisi yönetimi
 
Hospitality industry
 
Caterers and catering
 
Food service management

Ek Yazar
: 
Paskins, Patricia,
 
Pennington, Andrew,


KütüphaneMateryal TürüDemirbaşYer NumarasıDurumu/İade Tarihi
İKÜ Basın Ekspres YerleşkesiKitap097088647.94 FOSt 2021Basın Ekspres Yerleşkesi