Aşçı mektedi
Başlık
:
Aşçı mektedi
ISBN
:
9786258352115
9786258352122
9786258352108
Yazar
:
Ahmed Şevket
Yayım Bilgisi
:
Ankara : Türkiye Bilimler Akademisi, 2022
Fiziksel Açıklamalar
:
c. ; 25 cm.
Dizi Bildirim
:
Türk-İslâm Bilim Kültür Mirası Dizisi ; 46
Genel Not
:
Kaynakça var.
Konu Terimleri
:
Aşçılık, Osmanlı İmparatorluğu -- Tarih
Yemek kültürü -- Osmanlı İmparatorluğu -- Tarih
Türk mutfağı -- Osmanlı İmparatorluğu -- Tarih
Osmanlı mutfağı -- Tarih
Cookery, Ottoman Empire -- History
Food culture -- Ottoman Empire -- History
Turkish cuisine -- Ottoman Empire -- History
Ottoman cuisine
Ek Yazar
:
İnan, Göker,
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| İKÜ Ataköy Yerleşkesi Kütüphanesi | Kitap | 105376 | 641.5 AHMa 2022 c.1 | Ataköy Yerleşkesi B-1 Katı |
| İKÜ Ataköy Yerleşkesi Kütüphanesi | Kitap | 105595 | 641.5 AHMa 2022 c.2 | Ataköy Yerleşkesi B-1 Katı |