Gıda kimyası

Başlık
: 
Gıda kimyası

ISBN
: 
9789944566025

Yazar
: 
Bilişli, Arsan

Basım Bilgisi
: 
4. bs.

Yayım Bilgisi
: 
Çanakkale : Sidas Medya , 2019

Fiziksel Açıklamalar
: 
iv, 355 s. : şkl. ; 24 cm.

Genel Not
: 
Kaynakça var.

Konu Terimleri
: 
Besin kimyası
 
Food chemistry
 
Gıda teknolojisi
 
Food technology


KütüphaneMateryal TürüDemirbaşYer NumarasıDurumu/İade Tarihi
İKÜ Şirinevler Yerleşkesi KütüphanesiKitap090099664 BİLg 2019Şirinevler Yerleşkesi Koleksiyonu